越吃越香,学会了在家自己也可以轻松做,秒变大厨的家常菜有哪些?
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发布时间：2022-11-01 03:17
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时间：2023-10-18 04:58
红烧鱼块
原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙作法1.淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。2.炒菜锅放进一汤匙食用油，放进葱蒜煸出香味。3.放进五花肉煸炒。4.待五花肉煸至冒油变为金黄，放进一大勺生抽。5.五花肉在生抽里稍炖一会，炖出香味。6.锅里放进适量水，水流量要一次放足，放进一汤匙的米酒。7.放进鱼，烧沸，转中小火慢炖15min。越吃越香，学会了在家自己也可以轻松做，秒变大厨。
麻辣小炒肉
做法1.备好一块高质量的五花肉，切割成块状预留。2.直接把葱蒜切成薄片预留。3.将切得五花肉，冷水放进锅里，绰水去血水。4.五花肉捞起来切割成五花肉片预留。5.菜锅热，五花肉冷油入锅。6.爆锅冒油，五花肉变硬。7.倒出来多余植物油脂，留少量油添加葱蒜片进行爆香。8.添加生抽，切成小块的朝天椒粒再次炒。越吃越香，学会了在家自己也可以轻松做，秒变大厨。
家常菜刀豆丝
原材料：刀豆250克，胡萝卜，蒜头，郫县豆瓣酱，油，盐。作法：1、刀豆将两侧的筋撕下；胡萝卜切成细丝；蒜头轻按切割成条形。2、饭锅沸水，加入适量盐与少量油，放进刀豆煮上一会至7-8完善。3、将蒸好的刀豆捞起来洗澡。4、煮过的刀豆切成细丝。5、锅里放适量油，放入大蒜瓣煸炒。6、翻炒香后放入郫县豆瓣酱一起煸炒。7、再倒入红萝卜丝一起煸炒。8、炒到红萝卜丝略微变软后，倒进刀豆丝一起煸炒。
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时间：2023-10-18 04:59
