汤年糕怎么做好吃又简单,怎么炒年糕简单又好吃
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发布时间：2022-11-01 02:40
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热心网友
时间：2023-10-18 02:17
2.把大白菜洗好后切成小段，年糕同样洗净并切成片状，这时也要将姜片切好，准备起来，因为加了姜片更美味。
3. 开小火，在锅里倒入准备好的油，同时放生姜片，烧到80度左右。
4.等油温热了，姜片在里面多煎一下，变成白色为止。
5.然后，在锅的一边倒入切好的绿色大白菜，不断翻炒。
6. 再加入准备好盐，盐的份量可以根据口味进行调整，但一定不能多了。
7.大火进行翻炒几下，变软就好。
8.倒入切好的年糕，一起混炒2分钟左右。
9.注意用中火翻来回炒几下，把年糕炒软。
10. 加入黄酒，这个量一定要少，不能超过5g。
11.不喜欢酒味，可以不放。
12.再加入酱油翻炒一下，调下年糕颜色。
13.倒入适量的开水，如果喜欢汤多点，注意调料的份量就要加重些，这里的汤不要特别多，适量就好。
14.等汤和年糕混合成一体煮开后，记得关火后，加入味精，这样更鲜，第三翻炒一下，盛起来就好了。
