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吃海参有什么好处 海参筋的食用禁忌有哪些

发布网友 发布时间:2022-11-01 01:14

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热心网友 时间:2023-10-17 19:19

  海参,在生活当中并不算经常见到,海参属于海洋动物,属海鲜类食品,海参的营养价值很高,与人参,燕窝等属同类养生食物,海参可以用来煲汤,熬小米海参粥,营养又健康!海参虽好,营养价值高,但在食用海参的时候还是要注意一些海参的食用禁忌,比如海参筋能食用吗?下面随我一起来具体了解吃海参有哪些好处,看看海参筋的食用禁忌有哪些?一起来看看。

1、海参筋营养价值

  海参筋是白色的,实际上是海参的神经系统,海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。欧然海参筋的皂甙含量,占整个海参的80%左右。而皂甙早就被证实有防癌、抑制癌症的功效。海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位。

2、吃海参筋的注意事项

  (1)海参内筋容易藏污纳垢,沙子和寄生虫容易附着在上面难以清洗干净,因此,食用前最好将海参进行长时间的清水喂养,或反复多次清洗确保清洗干净。

  (2)海参内筋腥味比较重,若是不喜欢这种味道,烹饪海参时可取出,作为另外汤食、粥食的调味品使用,能改善食物口味。

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