吃海参有什么好处 海参筋的食用禁忌有哪些
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发布时间：2022-11-01 01:14
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热心网友
时间：2023-10-17 19:19
海参，在生活当中并不算经常见到，海参属于海洋动物，属海鲜类食品，海参的营养价值很高，与人参，燕窝等属同类养生食物，海参可以用来煲汤，熬小米海参粥，营养又健康！海参虽好，营养价值高，但在食用海参的时候还是要注意一些海参的食用禁忌，比如海参筋能食用吗？下面随我一起来具体了解吃海参有哪些好处，看看海参筋的食用禁忌有哪些？一起来看看。
1、海参筋营养价值
海参筋是白色的，实际上是海参的神经系统，海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。欧然海参筋的皂甙含量，占整个海参的80%左右。而皂甙早就被证实有防癌、抑制癌症的功效。海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位。
2、吃海参筋的注意事项
（1）海参内筋容易藏污纳垢，沙子和寄生虫容易附着在上面难以清洗干净，因此，食用前最好将海参进行长时间的清水喂养，或反复多次清洗确保清洗干净。
（2）海参内筋腥味比较重，若是不喜欢这种味道，烹饪海参时可取出，作为另外汤食、粥食的调味品使用，能改善食物口味。
