话里寻医 | 男不离韭、女不离藕?
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发布时间：2022-11-01 16:06
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时间：2023-10-20 22:51
俗话说“男不离韭、女不离藕”。这种说法到底对不对呢？
今天，我院妇一科副主任医师杜莹来和大家谈谈。
“男不离韭、女不离藕”是民间广为流传的说法，意思说，男人要多吃韭菜，女人要多吃莲藕。韭菜和莲藕本身就是生活中常见的食物，这两种食物营养价值不同，分别对男女性身体 健康 有益。
其实，从中医和营养学的角度来讲，老祖宗的话不无道理。
那我们先分别来看看韭菜和藕的成分和功效。
韭菜的成分
韭菜的功效
1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲，增强消化功能；
2、散瘀活血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
3、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
4、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金*葡萄菌。
5、护肤明目：韭菜富含维生素A，不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
6、补肾壮阳：古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛膝软等肾虚症。特别是韭菜籽入药具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。
中医古籍中记载的韭菜作用
《别录》：安五藏，除胃中热。
《食疗本草》：利胸膈。
《本草拾遗》：温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之。叶及根生捣绞汁服，解药毒，疗狂狗咬人欲发者；亦杀诸蛇、虺、蝎、恶虫毒。
《日华子本草》：止泄精尿血，暖腰膝，除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服，心脾胃痛甚，生研服，蛇、犬咬并恶疮，捣敷。
《本草衍义补遗》：研汁冷饮，可下膈中瘀血，能充肝气。
《丹溪心法》：经血逆行，或血腥、或吐血、或唾血，用韭汁服之。跌扑损伤在上者，宣饮韭汁，或和粥吃。
《滇南本草》：滑润肠胃中积，或食金、银、铜器于腹内，吃之立下。
《纲目》：饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴、盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。
《贵州民间方药集》：治年久喘吼，又可通经催乳。
看来男女都能食用韭菜 。但需要注意的是，体质偏寒及阳虚的人更适宜食用，反之，体质属阴虚阳亢及热性病症的人不宜食用。
虽然韭菜对人体有很多好处，但不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。
我们再来聊聊藕。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕的成分
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸（维他命C）25毫克。
藕的功效: 生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。
1. 清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复 健康 。
3. 益血生肌:藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
中医古籍中记载的藕节作用
1、《本草纲目》：消瘀血，解热毒。
2、《本草求真》：藕节味涩。同生地汁童便。善止一切吐衄血症。忌铁。
3、《本草从新》：解热毒，消瘀血，疗产后血闷。
适宜人群：一般人群均可食用，故不分男女。
1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2. 藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；
3. 藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。
因此，男女性进食这些食物恰好可以调理身体，帮助改善身体的某些不良症状。
《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”。中医学自古以来就有“药食同源”理论。但无论某食材多么富有营养及具有多高的补益作用，都不适宜过度食用及滥用， 根据季节气候及自身体质适度食用才最相宜 。
指导专家
杜莹
副主任医师
中西医结合治疗月经不调，痛经，妇科炎症，产后病，失眠症，更年期综合征，备孕调理及女性骨质疏松症。
出诊信息
骨伤科分院：周一、三、五
总院：周二、四、六
初审：杜莹
审定发布：范琳燕
