罗卜丝饼怎样做
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发布时间：2022-11-02 22:27
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热心网友
时间：2023-05-07 23:45
一、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙
二、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙
萝卜丝饼的制作方法：
一、将材料一揉匀成面团，盖上湿布，饧发20分钟。
二、白萝卜去皮、刨丝，先拌入1大匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水分，放盆内；虾米泡软，切碎；葱洗净、切丁。
三、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。
四、饧好的面团再揉光滑，然后搓成长条，分成8等分小块，每块按扁、擀薄，包入馅料少许，捏拢做成饼状。
五、平底锅烧热，加少许油，排入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄时盛出即可。
