红茶为什么是红色的呢?普洱茶是黑色的?主要是什么原因?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:09

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 07:06

因为红茶是用绿茶发酵来的。发酵过程中产生了茶红素，茶黄素，这些东西让茶的颜色发红。当然对人体无害。
您冲泡的估计是普洱熟茶，普洱熟茶是后发酵茶，茶汤呈现酒红色，如果冲泡不好或是茶品本身不好的话冲泡出来就会呈现酱油色！
建议您使用盖碗或者飘逸杯冲泡，如果是5克左右的小沱茶就用玻璃杯冲泡，热水冲进去大概三到五分钟后可以品饮。
如果使用茶渣或者碎茶末做的沱，不用茶具泡肯定是黑的，有的还有股子让人不舒服的味儿。你不妨减少茶叶与茶水的接触时间，用小漏网或者自己弄个小纱布包。迷你沱就是为了方便，本来没要求有多高的质量。

热心网友时间：2022-06-17 07:06

红茶，以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等工艺过程精制而成。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学的反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的五十多种，增至三百多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而就形成了“红茶红汤红叶，香甜味醇”的特点。
普洱茶属于黑茶，采用较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。由于原料粗老，黑茶加工制作过程中一般堆积发酵时间较长，因此叶色多呈暗褐色，故称黑茶。
内容源于：淘茗网。

热心网友时间：2022-06-17 07:06

红茶是桔红色的,不是红色!普洱茶才是红色的(红酒一样的),变成黑色的原因:一个是时间泡长了,开头几泡5-10秒就可出汤了,一个是品质太差!

热心网友时间：2022-06-17 07:07

普洱茶属于黑茶，普洱茶还分生茶和熟茶，生茶的汤色是金黄透亮，熟茶是红浓透亮。

红茶 为什么是红色的呢?普洱茶是黑色的?主要是什么原因?

红茶为什么是红色的呢?普洱茶是黑色的?主要是什么原因?