龙井虾仁的做法

1. 龙井虾仁炒鸡蛋：将虾仁炒至七、八分熟后，放入鸡蛋炒匀，最后加入龙井茶叶翻炒出锅。2. 龙井虾仁汤：将虾仁洗净后焯水备用，锅中倒入水烧开，加入姜葱煮出汤底，放入虾仁和龙井茶叶煮熟后，加入盐和味精调味。3. 龙井虾仁炒饭：将米饭煮熟，虾仁炒至七八分熟后，加入青豆、胡萝卜丁等炒匀，...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、鲜虾剥去虾壳挑出虾线。虾仁用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用。2、将葱、姜拍破，放入黄酒中浸泡；虾仁盛入碗中，加入少许黄酒搅拌至有黏性时加入水淀粉，静置1小时使虾仁入味。龙井茶用85-90度泡开约1分钟，滗出少许茶叶，余下的茶叶、茶汁备用。3、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑...

1. 先用开水泡五克龙井茶叶，把茶水过滤出来备用。2. 把虾仁洗净，沥干水分，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。3. 在热锅中倒入适量的油，放入蒜蓉和姜末煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。4. 加入茶水，煮开后加入少许盐调味。5. 最后关火前，放入葱花点缀即可。小贴士：1. 虾仁一定要腌制，口...

1. 将龙井茶叶用温水泡发，约10分钟后沥干备用。2. 准备虾仁，去除虾线，用盐和料酒腌制15分钟。3. 锅中烧热适量的油，将腌制好的虾仁放入锅中快速翻炒至变色，然后捞出备用。4. 锅中再加入适量的油，放入姜末和葱段爆锅。5. 加入泡发后的龙井茶叶翻炒均匀。6. 将炒好的虾仁放回锅中，加入适...

2、做法：（1）虾去头剥壳，去虾线。（2）虾仁里放入1g苏打粉拌匀，腌制10分钟。（3）10分钟后，放置水池中用小水冲，虾仁变雪白即可。（4）姜葱放入碗内，加入水，浸泡备用。（5）鸡蛋取蛋清，打散备用。（6）虾仁雪白后，加入1/5勺盐。（7）加入1/4勺鸡精。（8）加入半勺料酒，2勺葱姜水...

做法一：选用活大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，绍酒1.5克，精盐3克，味精2.5克，淀粉40克，熟猪油75克。步骤如下：1. 洗虾：去壳后，反复清洗三次，直至虾仁洁白，沥干水分，加入盐、味精和蛋清，搅拌至有粘性，再加淀粉浆。2. 泡茶：准备茶杯，用50克沸水泡龙井茶，过滤出40克茶汁...

正宗龙井虾仁的做法窍门如下：1. 虾仁挑选：龙井虾仁是用新鲜的明虾仁做成的。选用新鲜、去皮、去肠的明虾仁，切成小段备用。2. 龙井茶叶处理：选择好质量好的龙井茶叶，炒香后用小火焙制3次，让茶香更加浓郁。3. 龙井虾仁的炒制：热锅放油，放入姜蒜爆香，加入龙井茶叶翻炒。放入虾仁，用大火翻炒...

1.将青龙虾仁洗净，用少量的料酒、盐、姜末、葱末腌制片刻；2.取适量的龙井茶，用热水浸泡5分钟，取出茶叶备用；3.锅中加适量的油，油热后将青龙虾仁放入煸炒至变色捞出备用；4.锅中再加适量的油，加入姜末、葱末爆香，再加入茶叶煸炒出香味；5.加入炒好的青龙虾仁，加盐、味精调味，撒上适量的...

龙井虾仁是一道具有浙江杭州特色的传统名菜，以鲜嫩的虾仁和清香的龙井茶为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是龙井虾仁的一种简单做法：所需材料：新鲜虾仁：300克 龙井茶叶：适量 鸡蛋清：1个 淀粉：适量 盐：适量 白糖：适量 鸡精：适量 料酒：适量 葱姜蒜末：适量 食用油：适量 制作步骤：准备...

龙井虾仁的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取一杯将一小撮龙井茶泡好，静至几分钟；滤去大部分茶水，留下茶叶和一两口茶水的量备用。请点击输入图片描述 2 虾仁剖开背部，拣去泥肠，成净虾仁；将虾仁在流水下冲洗至虾仁呈玉白色；沥干水分；加适量盐、半个蛋清，搅拌一下至有黏性；再加适量鸡精和...