蘑菇炒瓜片怎么做
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发布时间：2022-04-23 06:59
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热心网友
时间：2022-06-17 03:59
用料
蘑菇(囗蘑) 400克
小黄瓜(水果黄瓜) 3条
肉丝 50克
调料：葱姜蒜
蚝油 10ml
白糖 3克
生抽 10克
鸡精 2克
盐 3克
料酒 5克
水淀粉 适量
植物油 适量
蘑菇洗净，锅里水烧开加一小匙盐，将蘑菇焯水两分钟！
捞出过凉水！并切成薄片(忘拍切片的图片）
小黄瓜洗净，切片待用！
准备好葱姜蒜！
把调味料兑好，蚝油，生抽，料酒，白糖，鸡精(先别加盐）
锅置火上烧热，入葱姜蒜煸香，再入肉丝翻炒，(注：肉丝是现成的，昨晚一起煸熟了的，用时方便)
入切好片的蘑菇，翻炒至软（不能太久)
入黄瓜片翻炒均匀！
入兑好的调味料！翻炒均匀，(尝一下咸淡)
味道不够咸时，可加少许的盐！
用水淀粉勾芡！
作品完成装盘！
热心网友
时间：2022-06-17 04:00
蘑菇
150g
瓜片
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
步骤
1.蘑菇洗净
2.将蘑菇切片
3.蒜末准备好
4.热锅放入油，蒜末炒香，放入瓜片
5.然后放入蘑菇片，炒3分钟，放入盐，鸡精，炒匀出锅
小贴士
炒菜时大火炒5分钟即可
