人参泡酒,颜色怎么发蓝?

发布网友发布时间：2022-04-23 07:03

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热心网友时间：2022-06-17 05:15

摘要您好很高兴为您解答，人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡*的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢？人参酒中人参表皮应呈棕*或棕红色，酒的颜色呈深棕*或*为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。咨询记录 · 回答于2021-02-07人参泡酒，颜色怎么发蓝？您好很高兴为您解答，人参酒种类很多，一般在人参酒中均有1～2支人参，人参的颜色有白有黄，酒有五色透明的，也有淡*的。究竟选择什么样的人参酒才算质量最好呢？人参酒中人参表皮应呈棕*或棕红色，酒的颜色呈深棕*或*为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。酒变蓝色了，还能喝吗？有没有毒？说话可以喝，但是没有人参的效应了酒为什么会变成蓝色？酿酒的时间长短影响酒的颜色发酵作用加上时间长导致酒变蓝色没有毒吧？是没有毒的可以饮用