干海参为什么会发黄?

发布网友发布时间：2022-04-23 06:57

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热心网友时间：2022-06-17 03:07

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说明是好的海参，品质好的干海参，色泽是发灰色、棕*或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

纯淡干海参（刺参）挑选注意以下六点：

1）闻：味道清新，淡淡海藻味道，无杂味道。

2）摸：外表清爽，刺坚硬，扎手。

3）扳：手拿海参两端，用力弯，扳不动，坚硬！

4）咬：用牙齿用力咬，石头般坚硬，无任何深凹牙痕迹。

5）（发好后海参重量）除以（发前干海参重量）大于等于15。

6）圈养（池子里饲料喂养）海参颜色发黄，口味腥、皮薄、无嚼劲，海里海参由于长期吃海里的沙土、海藻、小鱼、小虾会有黑色素沉淀海参体表，颜色发黑。

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祝您生活愉快！

热心网友时间：2022-06-17 03:08

　　品质好的干海参，色泽是发灰色、棕*或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

　　纯淡干海参（刺参）挑选注意以下六点：
　　1）闻：味道清新，淡淡海藻味道，无杂味道。
　　2）摸：外表清爽，刺坚硬，扎手。
　　3）扳：手拿海参两端，用力弯，扳不动，坚硬！
　　4）咬：用牙齿用力咬，石头般坚硬，无任何深凹牙痕迹。
　　5）（发好后海参重量）除以（发前干海参重量）大于等于15。
　　6）圈养（池子里饲料喂养）海参颜色发黄，口味腥、皮薄、无嚼劲，海里海参由于长期吃海里的沙土、海藻、小鱼、小虾会有黑色素沉淀海参体表，颜色发黑。