小龙虾做前还用盐腌制一下吗???

发布网友发布时间：2022-04-23 07:03

共4个回答

热心网友时间：2022-06-17 05:07

不需要腌制。

准备用料：冰冻龙虾尾500g、油适量、盐适量、火锅底料适量、蚝油适量、酱油适量、大葱适量、生姜适量、蒜5瓣、花椒适量、米椒4个。

1、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。

2、准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。

3、解冻后的龙虾尾多淘洗几遍，直到洗干净为止。

4、姜切末，小米椒切段，蒜切片，葱切段。

5、炒锅热油。

6、油七成热时放入花椒粒爆香。

7、加入切好的葱、姜、蒜、米椒，翻炒出香味。

8、加入火锅底料炒匀。

9、倒入龙虾尾翻炒两分钟，然后调入适量开水，盐加盖继续焖煮五分钟左右。

10、加入适量蚝油调味，大火收汁出锅装盘。

热心网友时间：2022-06-17 05:07

小龙虾制做过程，第一步是把龙虾清洗干净给头的外壳去掉尾部的扇片壳连脊背上的一根筋一起去掉，用盐葱姜，花椒，八角腌制一下，20分钟，锅内加油烧至6成热下点辣椒（个人口味下多少）然后给腌制好的龙虾下锅加少许水焖干加点味精，蚝油即可

热心网友时间：2022-06-17 05:08

给你发个做法就知道了

热心网友时间：2022-06-17 05:08

不用