发布网友 发布时间:2022-11-14 08:08
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热心网友 时间:2024-02-17 07:37
主料
冬瓜
250g
猪肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
牛肉风味拌酱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
小葱
适量
步骤
1.将冬瓜切成片, 摆放在盘中, 表面撒些盐入底味;
2.烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;
3.肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;
4.烧热锅,放入适量的油, 下入肉末煸炒;
5.肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;
6.再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;
7.加入水淀粉勾芡熬至浓稠;
8.将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;
9.最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。
1冬瓜去皮洗净切块。2将冬瓜放入盘中,撒上盐,鸡精。3将胡萝卜末,肉末,玉米粒放冬瓜上。4锅中烧水,水开后放入冬瓜蒸10分钟左右。5取出撒上葱花即可。
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