玛卡蹄花做法,清炖

发布网友发布时间：2022-11-13 17:59

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热心网友时间：2024-11-24 01:05

蹄花做法
材料
猪蹄1000g，西红柿500g，油，盐，葱，姜，糖，番茄酱，白酒，八角1个
做法
1、猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味。
2、砂锅中加温水没过猪蹄，加入切好的葱姜片、适量白酒、一个八角，放火上加热，大火烧开转最小火炖煮。
3、猪蹄八成烂时加入适量盐调味，然后捞出，趁热脱骨撕块，西红柿切小块。
4、锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入适量番茄酱、一小勺糖调味，继续翻炒至西红柿软烂。
5、将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，小火继续炖煮20分钟。
6、最后撒少许香菜或葱花装饰即可。

热心网友时间：2024-11-24 01:06

主料
排骨
150g
玛卡
1个
辅料
盐
适量
水
适量
步骤

1.排骨焯水，玛卡洗净切片备用

2.我买了两根排骨，用了一半，把焯水的排骨下锅炒香

3.把炒香的排骨放入炖盅，加入八分满的水后加入玛卡片和适量的盐

4.隔水快炖3个小时

5.炖好的汤清香扑鼻，汤水清盈。