蛋白质胶体是否带电?带何种电荷?

发布网友发布时间：2022-11-13 18:15

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热心网友时间：2024-12-03 16:42

蛋白质为兼性/偶级离子
它同时带正负电
但是若是谈在溶液(生物化学中讲是溶液)
它在等电点(PI)显中性
大于等电点的PH内为正,反之为负

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