椰蓉面包条家常做法
发布网友
发布时间：2022-11-11 02:48
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-25 07:46
椰蓉面包条家常做法
椰蓉面包条家常做法，自己做出来的完全不输酒店，清爽而不油腻，有这道菜都不用费劲喊孩子回家吃饭了，真是让很多人垂涎三尺，我为大家整理了椰蓉面包条家常做法食谱，快学起来吧！
椰蓉面包条家常做法1
食材清单
高筋小麦粉 300克
牛奶 140克
盐 2克
白糖 45克
干酵母 3克
椰粉 15克
玉米油 25克
鸡蛋1个
馅
鸡蛋1个
椰蓉 55克
黄油 25克
牛奶 25克
糖粉 25克
制作步骤
步骤1、将主要材料都放在一个容器中
步骤2、揉出手套膜，可以用手揉，也可以放厨师机中揉，盖上保鲜膜，放在室内温暖处发酵到原面团的`二倍大
步骤3、等待面团发酵的过程，制作椰蓉馅，将椰蓉馅的所有食材都放进一个容器中
步骤4、拌匀就可以了，椰蓉馅做好备用
步骤5、发酵好的面团擀成长方形
步骤6、把椰蓉馅，放在面片上，只放面片的一半位置
步骤7、对折，捏紧边缘
步骤8、切成长条状，大小随意哦
步骤9、再把每个小长条向两个方向拧几下
步骤10、放在烤盘上
步骤11、放烤箱，发酵25分钟
步骤12、取出来，刷一层薄薄的鸡蛋液
步骤13、烤箱提前越热185度，中层上下火烤18分钟左右，表面金黄即可
椰蓉面包条家常做法2
小餐包的做法
用料
高筋粉；500克鸡蛋 一个牛奶；360克奶粉；20克盐；3克黄油；30克糖；70克耐高糖酵母；6克表面
装饰：蛋液；适量黑芝麻 2克
做法步骤
1、除了黄油。面包所有原料放入面包机揉面程序。揉至光滑面团。撕开有圆形小洞状态，然后放入软化的黄油再快速揉面10分钟。
2、揉出手膜。
3、就用面包机的发酵程序，发酵到1.5倍大，用手戳一下不回缩不反弹即可。
4、发酵好的面团取出排气。，分成16个小面团。一个大概58到60克左右。
5、滚圆准备第二次发酵。
6、二发1.5倍大即可。
7、烤箱180提前预热10分钟。刷蛋液。撒白芝麻。入烤箱。
8、180度18分钟。
