五味子是什么味道的啊?

发布网友发布时间：2022-11-11 00:30

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热心网友时间：2024-12-13 04:33

五味子五味代表酸、苦、甜、辛、咸。

五味子虽小但五味俱全，酸入肝，苦入心，甜入脾，辛入肺，咸入肾，五味可慰五脏。

五味子以其五味而能补五脏气养五脏。

宋朝名医苏颂这样形容五味子：五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味，此则五味见也。所以五味子由此得名。五味之皮肉，初酸后甘，甘少酸多，其核先辛后苦，辛少苦多，然俱带咸味，大约五味咸具之中，酸为胜，苦次之。故有五味子之名。

扩展资料：

五味子分北五味子和南五味子，北五味子质比南五味子优良。

北五味子呈不规则的球形或扁球形，直径5~8mm。表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软，有的表面呈黑红色或出现“白霜”。种子1~2，肾形，表面棕*，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微，味酸；种子破碎后，有香气，味辛、微苦。

北五味子主要产地为东北地区及内蒙古、河北、山西等地。南五味子粒较小。表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上。

参考资料来源：百度百科-五味子