给介绍下吃火锅最好吃的菜是什么呢

发布网友发布时间：2022-11-11 05:28

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热心网友时间：2024-11-30 02:29

一、家里涮火锅都吃什么东西

1.常见的肉类

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等;

禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等;

加工类：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等;

2.火锅必备果蔬

蔬菜类：生菜、菠菜、土豆、莲藕、冬笋、白萝卜、冬瓜、金针菇等;

水果类：雪梨、橙子、猕猴桃、西瓜、山竹等降火效果好的水果;

3.吃火锅常见海鲜水产品

水产类：海带结、鲫鱼、草鱼、黄鳝、河蟹、河虾、鱼肚、鱼唇等;

海鲜类：海蟹、海虾、海参、鱼翅、鲜贝、带鱼、墨鱼仔、鱿鱼片等;

4.常见干货速食类火锅配菜

干货类：香菇、笋干、红枣、魔芋、木耳、银耳、腊肉、香肠等;

速食类：方便面、米粉、丸子、饺子、麻花、油条、豆皮、豆腐等;

二、火锅下菜顺序

1.肉骨头

先把骨头放进去，比如猪大骨，锅底咕嘟咕嘟冒着泡，火锅也成为一锅骨头汤了，营养又加成了。

2.菌菇类

金针菇、香菇、草菇、鸡腿菇……各种蘑菇，吃好肉就可以下锅啦!由于有些菌菇类需要煮的时间久一点，像云南的菌菇火锅还必须煮够一定的时间才能完全去毒呢，煮一点，汤底也更新鲜。

3.淀粉类

土豆、豆腐类土豆、山药、红薯等，这些菜有个共同的特点就是淀粉含量较高，下锅早了容易粘锅底，所以，下锅后多搅拌，等到软了就迅速捞出，要不然捞都捞不上来了。

4.绿叶蔬菜

蔬菜类吸油，所以在最后才放，吃了很多“硬菜”，这时候，也该吃点清爽的蔬菜来爽爽口啦! 六、面条、粉带等等男士们似乎总是觉得火锅吃不饱，他们总觉得火锅似乎不是正经的“饭菜”。除了搭配米饭吃外，还可以煮点面条了粉带了粉丝了，当主食吃吃也不错。