如何科学的食用燕窝
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发布时间：2022-11-11 07:07
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时间：2024-12-13 22:03
如何科学的食用燕窝
如何科学的食用燕窝，我们都知道燕窝是一种非常名贵的滋补身体的一种东西，那么对于这种补品能不能多吃呢？食用燕窝的时候要注意哪些方面呢？下面我分享如何科学的食用燕窝的文章，一起来看下吧。
如何科学的食用燕窝1
如何科学的食用燕窝：清淡不油腻
燕窝性平味甘，可以和各种食物相配，没有和燕窝起不良反应的食物。清朝美食家袁枚认为燕窝“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，配食时讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间要少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。咖啡、茶不要和燕窝同时食用。服用中西药期间可以吃燕窝，只要不同时食用药物和燕窝即可。
食用燕窝应该以清配清，坚持食用，少量多次。
如何科学的食用燕窝：少食多餐
“燕窝贵物，原不轻用”，有研究表明*食用燕窝的最佳用量为每次3～5克干燕窝，儿童每次1～3克，这样的食量效果最佳。过量进食，容易造成肠胃消化不良，吸收不了燕窝的营养成分会造成浪费。
有科研工作者，通过Morris水迷宫实验研究燕窝炖煮物对SD幼鼠学习记忆能力的作用。研究发现燕窝炖煮物各剂量组平均跨台次数均较对照组有显著提高，中剂量作用效果最好，与脑复康作用相当。燕窝具有一定的改善小鼠学习记忆的功效，而改善的效果略低于唾液酸组，与脑复康作用相当。
如何科学的'食用燕窝：长期食用
燕窝驯良者。驯良者，非猛药也，效果没那么快。吃燕窝贵在坚持。
有人说：在动物实验中使用的唾液酸剂量与人偶尔吃几口燕窝完全不可同日而语，想要靠吃燕窝获得这些健康益处，可能仅仅是个传说。这个观点是错误的！吃燕窝短期内无明显功效，最好长期或经常服用，服用燕窝的频率既可以隔一天吃一次，条件好的亦可每天吃1～2次。忌一曝十寒。有条件者选择早起空腹或者晚上睡前吃，90%以上食用者在3个月内会有一定的效果，慢则6个月。
如何科学的食用燕窝：口味清淡
冰糖燕窝口感好，炖煮燕窝加上适当的冰糖，甘甜而不腻。传统中医理论认为冰糖最滋补，能补中益气，和胃润肺；红糖则浊而不清，容易引发热气；而白砂糖也会引致生痰。所以，熬炖补品多用冰糖，炖燕窝时用冰糖调配较好。
从中医的角度来看，糖多其味甘甜太重，无助于肺部清肃下行，而吃燕窝追求的就是清补；另一个就是口感的问题，质量好的燕窝和质量稍差的燕窝放一起对比，如果都放很多糖，两者的口感其实相差无几，因为过量的糖会掩盖燕窝本身天然浓郁的蛋清味。
如何科学的食用燕窝2
燕窝功效和食用方法
燕窝功效：
燕窝对孕妇的功效
孕妇在怀孕期间可以选择吃燕窝，主要因为燕窝里含有丰富的活性蛋白，可以促进人体组织生长，提高人体免疫力。孕妇食用燕窝这种不仅可以滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸还可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力，提高智力。
燕窝对女性的功效
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，女性常食燕窝能保养肌肤，可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，同时也还可以帮助你减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血。
燕窝里面含有表皮生长因子（EGF），能刺激多种细胞的*增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，食用燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。
燕窝中的表皮生长因子能够对受损皮肤进行快速修复，使肌肤更加亮丽光滑有弹性。
燕窝对男性的功效
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，同时食用它还可以让你精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，所以说食用这种对呼吸系统也是非常有帮助的。现代男性工作生活压力大，特别有一些还要经常要应酬抽烟喝酒，那燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
燕窝对中老年人的功效
中老年人正处于体质下降的阶段，但是我们知道燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，这样就是可以帮助人们提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
燕窝对儿童青少年的功效
青少年经常吃燕窝，可以促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，提高免疫力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
青少年吃燕窝能够缓解学习压力，提高记忆力。
燕窝食用方法：
少量多次
食用燕窝，建议少量多次，每次3-5克的量，这样的食用方法，既耐吃，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，循序渐进的调理我们的身体。
空腹食用
燕窝中含有大量水溶性蛋白质，同时含有人体所必须的营养物质，如果在空腹的时候吃燕窝，不止蛋白质能够被很好的吸收，各类营养物质也能被全面吸收。
搭配均衡
燕窝配食讲究”以清配清，以柔配柔”，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，燕窝中含有丰富的蛋白质，在食用燕窝时，要避免同时吃酸性的食物，以免影响到燕窝营养；炖煮燕窝时，尽量不与太油腻的食材一同炖煮，防止影响燕窝的品质和口感。
食用燕窝讲究少量多次、清淡为主，才会为身体提供充足的营养。
怎么炖燕窝最有营养
隔水文火炖：将燕窝泡发后撕好的燕窝，连同浸泡用的水倒入炖盅（也可用家里的陶瓷碗代替），不要倒太满。
所谓隔水文火炖，是指将炖盅放入锅内，下面垫一个矮的小碗架以防碗底直接接触锅底容易裂。在锅内加入约达炖盅三分之二高度的水。
盖上锅盖炖约30-45分钟左右，这种方法避免了对燕窝的过度高温加热，80度左右的温度保留了其蛋白质的活性。
