冬瓜鸭腿汤饭怎么做
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发布时间：2022-11-11 09:49
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热心网友
时间：2024-11-26 20:34
鸭腿1只
冬瓜适量
香菇适量
陈皮一小片
米饭适量
冬瓜鸭腿汤饭的做法
鸭腿用老抽，绍酒，五香粉腌20～30分钟，这一步我用了生抽，五香粉忘记下了，但是绍酒一定要有因为鸭子会有膻味。另外冬菇和陈皮洗净泡发。准备一颗八角和一片香叶，我的八角用完了，用了干姜代替。冬瓜鸭腿汤饭的做法 步骤1
冬瓜切件，我的鸭腿挺大的，所以冬瓜我也多放了些冬瓜鸭腿汤饭的做法 步骤2
冬菇去蒂，切成合适的大小，泡冬菇的水和腌鸭子的生抽不用倒掉冬瓜鸭腿汤饭的做法 步骤3
鸭子两边小火煎香，不用下油，鸭子本身油脂很多，煎完我把多余的油倒掉了冬瓜鸭腿汤饭的做法 步骤4
煎好的鸭子下水焖30分钟，把冬菇和香叶八角加进去，泡冬菇的水，腌鸭腿的汁也倒进去，不浪费，汤会更香噢。冬瓜快好了才加进去的煮软调味就可以了。冬瓜鸭腿汤饭的做法 步骤5
最后把米饭加进去开吃吧！
