一碗热气腾腾的姜丝猪肝面,鲜香好吃,你知道是如何做的吗?
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发布时间：2022-11-10 12:27
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时间：2023-11-24 14:43
一碗热气腾腾的姜丝猪肝面，鲜香好吃，你知道是如何做的吗？
猪肝含有维他命b22，是弥补身体至关重要的辅酶，这种成分对身体一些有毒成份去毒有重要作用；猪肝里还带有维生素D，能保护眼睛，维持视力标准；猪肝中铁质多种多样，是补血食品中常见食物。猪肝色香味俱全，做法也是非常多的，一般常见的就是油爆、卤制品、调凉菜，每一种做法令人偏爱。
怎么样用猪肝煮湿面条吃，味道也十分的棒！相信大家也经常做过来吃，只是做法各不相同，口感和味道也有所不同，我今天和大家分享方式就是采用生姜片和酸辣椒作为猪肝湿面条的主要调味料，由于有生姜片香辣和酸辣椒麻辣的融合，让这一道“猪肝湿面条”吃起味道鲜香麻辣，美味可口舒适！味道真心不错，你喜欢的收藏，有时间做一下，保证让你钟爱，下面一起来看看具体做法。
——【生姜片泡椒猪肝面】——
【制作常用材料】：湿面300克、猪肝250克、生姜片一大块、酸辣椒2个、莴笋叶子1小把
【腌猪肝调味料】：生姜片几片、大葱1节、盐1克、酒酿5克、淀粉2克、白胡椒粉2克
【别的调味料】：大蒜2瓣、盐3克、鸡精2克、白胡椒粉2克、麻椒油2克、油辣椒10克、小葱1根
——烹饪方法和程序——
【步骤一】：猪肝泡去血水后切成类似硬币硬厚片（片可以适当大点）放碗中放2勺盐与二勺酒酿抓匀，添入凉水泡浸10min。
【步骤二】：猪肝泡完后用温水清理几回，把血水冲洗干净至水变清亮，接着挤干放入盘子里，依次放入少许盐、白胡椒粉2克，葱姜擅长攥出汁放在里面、放入一勺淀粉，最后用手抓匀腌制10min。
【步骤三】：腌制猪肝前提下，把姜切成丝；酸辣椒切成圈；大蒜切成片；小葱切成冬茹；接着分别装盘预埋。
【步骤四】：猪肝腌制以后，锅中斟茶，烧沸后，把腌制好的猪肝放在里面绰水。
【步骤五】：猪肝焯水时间请别太长，一般10秒上下就可以了，仅需猪肝褪色就可以了，也差不多就5分熟，接着捞出放入备齐凉水中泡凉，防止高温天气让猪肝变熟，因为后边还要回锅，那样的话猪肝会衰老，伤害口感。
【步骤六】：锅中放一勺油热后，放入生姜和蒜头，也是有酸辣椒慢火炒出香味。
【步骤七】：调味料香味炒出来后，倒入骨头汤（本身就是大骨汤或者励志鸡汤等），烧沸煮5min，把姜蒜和酸辣椒的香气煮出来。
【步骤八】：生姜片和酸辣椒煮熟，开爆红，把泡凉的猪肝捞出放入里边，煮10秒左右就可以了，猪肝绝大多数快熟，接着关篝火猪肝在汤中泡2min，或者让猪肝和调味料汤充裕融合。
【步骤九】：在煮调味料香气的此外，大伙儿除此之外起锅烧沸，把湿面条下锅中，煮1min把面条煮熟。湿面条类似煮开前提下，再倒入备齐莴笋叶子煮20秒上下就可以了。
【步骤十】：然后把湿面条挑出来放入备齐碗里，并把猪肝生姜片汤层面里边。最后放入麻椒油1勺、油辣椒2勺、上滴小葱就能上菜开吃啦！
【商品图片】：好吃的“生姜片泡椒猪肝湿面条”就完成，猪肝软嫩，湿面条香辣，美味可口，的确美味可口哦！
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时间：2023-11-24 14:43
一碗热气腾腾的姜丝猪肝面，鲜香好吃，你知道是如何做的吗？
猪肝含有维他命b22，是弥补身体至关重要的辅酶，这种成分对身体一些有毒成份去毒有重要作用；猪肝里还带有维生素D，能保护眼睛，维持视力标准；猪肝中铁质多种多样，是补血食品中常见食物。猪肝色香味俱全，做法也是非常多的，一般常见的就是油爆、卤制品、调凉菜，每一种做法令人偏爱。
怎么样用猪肝煮湿面条吃，味道也十分的棒！相信大家也经常做过来吃，只是做法各不相同，口感和味道也有所不同，我今天和大家分享方式就是采用生姜片和酸辣椒作为猪肝湿面条的主要调味料，由于有生姜片香辣和酸辣椒麻辣的融合，让这一道“猪肝湿面条”吃起味道鲜香麻辣，美味可口舒适！味道真心不错，你喜欢的收藏，有时间做一下，保证让你钟爱，下面一起来看看具体做法。
——【生姜片泡椒猪肝面】——
【制作常用材料】：湿面300克、猪肝250克、生姜片一大块、酸辣椒2个、莴笋叶子1小把
【腌猪肝调味料】：生姜片几片、大葱1节、盐1克、酒酿5克、淀粉2克、白胡椒粉2克
【别的调味料】：大蒜2瓣、盐3克、鸡精2克、白胡椒粉2克、麻椒油2克、油辣椒10克、小葱1根
——烹饪方法和程序——
【步骤一】：猪肝泡去血水后切成类似硬币硬厚片（片可以适当大点）放碗中放2勺盐与二勺酒酿抓匀，添入凉水泡浸10min。
【步骤二】：猪肝泡完后用温水清理几回，把血水冲洗干净至水变清亮，接着挤干放入盘子里，依次放入少许盐、白胡椒粉2克，葱姜擅长攥出汁放在里面、放入一勺淀粉，最后用手抓匀腌制10min。
【步骤三】：腌制猪肝前提下，把姜切成丝；酸辣椒切成圈；大蒜切成片；小葱切成冬茹；接着分别装盘预埋。
【步骤四】：猪肝腌制以后，锅中斟茶，烧沸后，把腌制好的猪肝放在里面绰水。
【步骤五】：猪肝焯水时间请别太长，一般10秒上下就可以了，仅需猪肝褪色就可以了，也差不多就5分熟，接着捞出放入备齐凉水中泡凉，防止高温天气让猪肝变熟，因为后边还要回锅，那样的话猪肝会衰老，伤害口感。
【步骤六】：锅中放一勺油热后，放入生姜和蒜头，也是有酸辣椒慢火炒出香味。
【步骤七】：调味料香味炒出来后，倒入骨头汤（本身就是大骨汤或者励志鸡汤等），烧沸煮5min，把姜蒜和酸辣椒的香气煮出来。
【步骤八】：生姜片和酸辣椒煮熟，开爆红，把泡凉的猪肝捞出放入里边，煮10秒左右就可以了，猪肝绝大多数快熟，接着关篝火猪肝在汤中泡2min，或者让猪肝和调味料汤充裕融合。
【步骤九】：在煮调味料香气的此外，大伙儿除此之外起锅烧沸，把湿面条下锅中，煮1min把面条煮熟。湿面条类似煮开前提下，再倒入备齐莴笋叶子煮20秒上下就可以了。
【步骤十】：然后把湿面条挑出来放入备齐碗里，并把猪肝生姜片汤层面里边。最后放入麻椒油1勺、油辣椒2勺、上滴小葱就能上菜开吃啦！
【商品图片】：好吃的“生姜片泡椒猪肝湿面条”就完成，猪肝软嫩，湿面条香辣，美味可口，的确美味可口哦！
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时间：2023-11-24 14:44
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时间：2023-11-24 14:44
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时间：2023-11-24 14:45
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