八月瓜子苦的可以吃吗

发布网友发布时间：2022-11-10 14:47

共3个回答

热心网友时间：2023-11-26 12:40

不能吃，瓜子有苦味跟它变质发霉有一定的关系。由于南方天气温暖湿润，农作物容易长霉变质，如果感染了黄曲霉菌，就会产生让人致癌的黄曲霉毒素。有苦味的瓜子确实有含有黄曲霉毒素的可能，但并不是每一颗苦味的瓜子都是受到黄曲霉毒素污染。
“发苦的瓜子也可能是被炒糊了或者虫蛀了，而且瓜子中含有40%-50%的脂肪，放久了其中的脂肪也会被氧化，从而产生苦味。”所有的农作物都会有发霉的情况，特别是在南方的这种天气，存放不好容易滋生霉菌，而其中的黄曲霉毒素就是一种毒性很强的致癌物质。
“吃到苦味大多是因为瓜子确实变质了，但有些变质的瓜子却不一定会有怪味。”有些变质的果仁是尝不出味道的，也会有可能受到黄曲霉毒素的污染。

热心网友时间：2023-11-26 12:40

不可以的有毒，吃了会死人家

热心网友时间：2023-11-26 12:41

可以吃！