豆腐焖排骨的做法,豆腐焖排骨怎么做好吃,豆腐

发布网友发布时间：2022-11-10 20:17

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热心网友时间：2024-10-21 12:00

主料豆腐200g排骨200g辅料油适量盐适量白糖2g广东米酒10ml鸡精2g海鲜酱5g豆瓣酱2g蚝油5g青蒜叶少许淀粉适量胡椒粉少许
步骤
豆腐焖排骨的做法步骤11.准备好食材：豆腐切成1.5厘米的方丁，排骨斩成1.5厘米的小段，放入调味碗中，加入胡椒粉、白糖、广东米酒、盐、鸡精和淀粉轻轻抓匀，再加入适量的花生油封油，静置10分钟入味。
豆腐焖排骨的做法步骤22.大火烧锅到6分热，下油溜锅，改中火，再下排骨段，摊平，两面煎至微焦，排骨此时约8分熟。
豆腐焖排骨的做法步骤33.将煎好的排骨盛出。
豆腐焖排骨的做法步骤44.重新刷锅，大火烧锅至7分热，下适量的花生油，改中小火，再下豆腐丁，平铺，将它两面煎至金黄。
豆腐焖排骨的做法步骤55.然后下没过豆腐丁的开水，炒匀，加入海鲜酱、豆瓣酱和蚝油，炒匀，大火煮开后，改小火约焖煮3分钟。
豆腐焖排骨的做法步骤66.此时收汁至原来的一半，下步骤3的排骨炒匀，改大火收汁。
豆腐焖排骨的做法步骤77.收汁至干时，下青蒜叶，炒匀后，即可出锅。
豆腐焖排骨的做法步骤88.出锅，稍加整理，即成。

热心网友时间：2024-10-21 12:01

步骤
豆腐焖排骨的做法步骤11.准备好食材：豆腐切成1.5厘米的方丁，排骨斩成1.5厘米的小段，放入调味碗中，加入胡椒粉、白糖、广东米酒、盐、鸡精和淀粉轻轻抓匀，再加入适量的花生油封油，静置10分钟入味。
豆腐焖排骨的做法步骤22.大火烧锅到6分热，下油溜锅，改中火，再下排骨段，摊平，两面煎至微焦，排骨此时约8分熟。
豆腐焖排骨的做法步骤33.将煎好的排骨盛出。
豆腐焖排骨的做法步骤44.重新刷锅，大火烧锅至7分热，下适量的花生油，改中小火，再下豆腐丁，平铺，将它两面煎至金黄。
豆腐焖排骨的做法步骤55.然后下没过豆腐丁的开水，炒匀，加入海鲜酱、豆瓣酱和蚝油，炒匀，大火煮开后，改小火约焖煮3分钟。
豆腐焖排骨的做法步骤66.此时收汁至原来的一半，下步骤3的排骨炒匀，改大火收汁。
豆腐焖排骨的做法步骤77.收汁至干时，下青蒜叶，炒匀后，即可出锅。
豆腐焖排骨的做法步骤88.出锅，稍加整理，即成