发布网友 发布时间:2022-11-11 15:11
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热心网友 时间:2024-10-22 18:26
王丙乾金 奖三号主要原料是本地的红高粱,经过发 酵,陈 酿 勾 兑 而成,不添加任何的外来物质,其核心工艺就是坤 沙工艺,
即每 轮 酒 醅都泼入 上 轮 尾 酒,回 窖 发 酵,加强产 香。
热心网友 时间:2024-10-22 18:27
王丙乾酒金奖三号制曲的基本工艺为:选择制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培养——成品曲质量鉴定。制曲以高温为关键特性。