白醋可以烧哪些菜

发布网友发布时间：2022-04-23 08:52

共5个回答

热心网友时间：2022-06-18 15:25

1、首先最为经典的就是酸辣土豆丝这道菜，无论是在大街小巷，大馆子或者小馆子都是非常受国人欢迎的一道菜。
2、其次就是酸辣白菜，酸辣白菜的精髓就在于醋，加的醋越多，味道越鲜美，也是我们非常喜欢的一道菜，同时需要注意多方辣椒。
3、很多人不知道，炒笋瓜也是需要多放醋的，清脆的笋瓜对于醋的融合是非常完美的，吃到嘴里清脆酸爽。
4、同时还有很多调的凉菜，也是需要多放醋的，如酒席必备的凉调粉丝，这道菜往往是中国传统酒席中第1道的菜。
5、刀拍黄瓜也是需要放更多的醋，在醋的浸泡下黄瓜能发挥出其最美味的脆爽，是一件夏天吃火锅，必备的凉菜。

热心网友时间：2022-06-18 15:26

白醋锅包肉
【材料】
猪里脊肉 500g、葱段、姜丝100g、油5汤匙、白醋1汤匙、白糖30g、酱油2茶匙、盐2茶匙、料酒2茶匙生粉适量、水淀粉1汤匙
共2张
白醋锅包肉
【做法】
猪里脊肉切约厚0.4厘米左右的片，加1茶匙盐、料酒腌制片刻，裹上生粉。将糖和米醋放在同一碗中，酱油、剩余的盐和少量水调匀。
锅中放油，烧至五成热时将裹好生粉的肉片一片片地放入煎炸，定型后开中大火烧至八成热，将肉片炸至金黄后捞出控油备用。
3.锅中留油，倒入糖醋汁、水淀粉中小火熬至黏稠，放入葱段、姜丝，倒入肉片，反炒约半分钟即可。
它山之石
在美国，白醋是家庭主妇们最常使用的老牌清洁剂，它不但触手可及、非常便宜，还能起到很好的杀菌、防霉等效果，具有以下特点：
清洁力强。据美国“好管家研究所”测试，5%比例的白醋有杀菌、防霉、消毒的作用，它可以杀灭99%的细菌、82%的霉菌及80%的病毒。
干净环保。用白醋来清洁居室，是最环保的方法。因为即使是无毒清洁剂，仍属于化学制品，容易危害环境。
不会减效。美国波士顿塔夫兹新英格兰医学中心从事抗药性的研究人员证实，和抗生素一样，家用清洁剂正在变得效用下降甚至无效，因为它可能导致一些细菌产生耐药性。不过，在使用清洁剂的同时，如果经常用白醋来清洁居室，效果就会好很多。
小窍门
菜板除味
每次切完菜后，把白醋洒喷在菜板上，大概放置个15-20分钟之后再清洗干净，这样做不但可以帮助杀灭菜板上残留的细菌，而且还可使异味很快消失。
清洁马桶
刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持1-2个小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
擦洗玻璃
用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
清洗木制品
每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
清理水垢
将几十毫升白醋倒入暖瓶中，随即晃上几下，水垢立即除去。
用白醋治脚气
到超市买袋装白醋备用，先用温水把脚洗好，然后用棉签蘸白醋擦拭有脚气的部位，每天一次擦三天即可。也可以用三袋白醋放到盆子里泡脚约20分钟，每三袋用三天，冬天天凉也可加温后再泡脚。感觉用白醋治疗脚气效果还是非常好的，去不了根，一次能管用3个月至半年左右。

热心网友时间：2022-06-18 15:26

付费内容限时免费查看回答香醋具有有“酸而不涩、香而微甜”的特点，有去腥提鲜的作用。一般比较适合用来做凉拌菜，这样可以避免温度过高破坏其香浓。

香醋凉拌杏鲍菇材料：杏鲍菇200克、甜豆50克、胡萝卜20克、红灯笼椒1只、镇江香醋3汤匙、麻油1汤匙、甜豉油1汤匙、砂糖1茶匙 1、杏鲍菇洗净后切片，甜豆撕去硬梗，胡萝卜及红灯笼椒切丝; 2、准备一个大碗，加入镇江醋、麻油、甜豉油、砂糖、盐及黑胡椒拌匀成酱汁; 3、煮沸一锅水，加入甜豆及胡萝卜汆水; 4、烧热锅，加少许油，将杏鲍菇及红灯笼椒煎至金*，盛起放入碗中; 5、加入甜豆、胡萝卜及酱汁拌匀放入冰箱冷藏30分钟即可。

香醋花生材料：镇江香醋、花生米、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽 1、冷锅、冷油(油要少)倒入花生米小火炒香; 2、将香醋3大匙、糖1.5大匙入锅拌匀小火煮开，加入1.5匙水淀粉汁煮至浓稠; 3、关火加入少量生抽、香油熬成如图3所示的调味汁; 4、等调味汁完全晾凉，取适量加入冷却的花生米，撒上芫荽碎拌匀即可。

热心网友时间：2022-06-18 15:27

白醋适合烧清脆的菜，比如芹菜，藕，炒出来清脆爽口，非常好吃。

热心网友时间：2022-06-18 15:27

白醋可以做红烧鱼，炒豆芽，糖醋排骨，糖醋里脊，糖醋肉段，锅包肉，凉拌菜等。烧这些菜都必须加入白醋，味美好吃。