韭菜馄饨馅的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-23 08:51

共4个回答

热心网友时间：2022-06-18 15:07

烹饪步骤：
1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

2.炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

3.韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。放入少许油，拌匀

4.放入鸡蛋末、盐，拌匀

5.放入肉馅，放入油1小勺、香油2小勺，拌匀。

6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅

7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2厘米处停住，抽去筷子

8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上

9.将另一皮的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之贴合。

10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝

11.水再次开后一个个下入馄饨，放入盐、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟

12.放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可

热心网友时间：2022-06-18 15:08

韭菜馄饨馅的做法是把韭菜切碎，然后炒点鸡蛋，放点虾米搅拌好就可以了。

热心网友时间：2022-06-18 15:09

也不知道谁这么有器材，想出了这么一个韭菜馄饨馅儿的做法，馄饨其实就是放在汤里煮的饺子，难道说馄饨做好之后再放到面皮儿之中再包第2次就叫韭菜馅儿的馄饨馅儿。

热心网友时间：2022-06-18 15:09

在馄饨馅的做法大全，韭菜切成段，然后肉也切成段，直接包在馄饨里的煮就可以了。