菠萝怎么吃,可以健康又美味?
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发布时间：2022-04-23 08:31
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热心网友
时间：2022-06-18 10:38
菠萝，是最受人们欢迎的热带水果之一！不仅味道甜美，而且还有这非常大的营养价值，含有非常丰富的维生素C和果糖，葡萄糖，，磷，柠檬酸和蛋白酶，同时，其还蕴含维B1、维B6、叶酸、镁、钾和铜，以及胡萝卜素等抗氧化素等营养物质，而这些营养物质还能使人体对慢性疾病有一定的抵抗作用！春夏季正是吃菠萝的好季节，我们今天就来说一下怎么能健康，美味的享受菠萝吧！
菠萝甜美多汁、营养丰富而去还具有清热解毒、有助消化是很多人喜爱的水果之一。其实菠萝一年四季都有上市，分别为春果（4—5月）、夏果（6—7月）、秋果（10—11月）、冬果（12月—1月）。
由于气候条件因素，春果最为好吃，口感更好，价格也适中。夏果是菠萝盛产季节，大量上市价格较为便宜，冬果价格最高。
想要菠萝吃的美味又健康，就要在菠萝吃之前用盐水浸泡半小时。
因为菠萝中含有丰富的糖类及蛋白质、维生素等这些是对人体有益，但是菠萝中也含有草酸、菠萝蛋白酶等对人体健康不利的这些东西。
海鲜菠萝炒饭
这道炒饭的做法并不复杂，首先准备好原料，需要用到新鲜菠萝一颗、泰国香米200g左右、虾仁、豌豆、香肠适量、鱼露少许。
原料全部准备妥当后，先将淘洗干净的泰国香米放入电饭煲煮熟。需要注意的是，炒饭所用的米饭都是隔夜饭为佳，所以最好提前一天煮饭。煮好的香米饭冷却后盛出，放入冰箱冷藏室保鲜一晚。次日，将菠萝对半切，用一只勺子挖出果肉，剩下的菠萝空壳放入烤箱，中低温烤8分钟左右，这是为了将果壳烤干一点，避免多余的果汁影响稍后炒饭的口感。
开火、倒油，油锅烧热七成热时，倒入洗、切好的虾仁、豌豆、香肠，炒至六分熟，加入隔夜米饭，翻炒均匀，再添加适量鱼露、食盐调味，最后将处理成小块的菠萝果肉倒入，稍微翻炒后迅速关火，将锅中所有材料都倒入烘过的半个菠萝壳中。
一份色香味俱全的海鲜菠萝炒饭就做好了。
