蘑菇炖鸭块怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 08:44
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热心网友
时间：2022-05-02 21:47
鸭块500g
蘑菇200g
葱、姜50g
食用油30g
东北大酱50g
料酒50g
白胡椒粉5g
鸡精3g
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
蘑菇炖鸭块的做法步骤
1
原材料洗净，切块。鸭块过开水去除腥味。
2
热锅凉油，下入姜片、葱段爆香，再下入鸭块、白胡椒粉煸炒出油后倒入料酒、东北大酱继续煸炒约一分钟。
3
最后倒入蘑菇翻炒约一分钟，待鸭油全部裹住蘑菇后倒入泡蘑菇水。
4
砂锅开火，炖制约一个小时后加入鸡精。
5
喜欢喝汤的朋友可以适当多加些水。
