小炒肉的正宗做法是怎样的?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:43

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热心网友时间：2022-06-18 12:37

付费内容限时免费查看回答1.蒜切片，猪里脊切片，加入甜面酱半勺、老抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺、香油半勺，拌匀腌制10分钟

2.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入里脊肉快速滑炒至变色，盛出待用

3.锅中留底油，放入蒜片爆香，加入里脊肉，放入胡椒粉1克、料酒半勺、白糖1勺、拌匀后加入水淀粉1勺勾芡

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