家庭版韭黄炒鸡杂怎么做好吃又简单,做法
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发布时间：2022-04-23 08:46
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热心网友
时间：2022-06-18 13:23
主料
韭黄 ：300G
鸡杂 ：250G
辅料
小葱 ：适量
油 ：适量
醋 ：适量
豆瓣酱 ：适量
盐 ：适量
姜蒜 ：适量
小红尖辣椒 ：2个
干辣椒 ：适量
酱油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
1.姜蒜，干辣椒，小红尖椒切好备用。
第二步
2.鸡杂洗干净，韭黄，小葱切小段。
第三步
3.热锅下油。
第四步
4.倒入姜蒜，干辣椒，小红尖椒和鸡杂进行翻炒。
第五步
5.再加入酱油，豆瓣酱，醋进行翻炒。
第六步
6.接着加入韭黄干炒。
第七步
7.翻炒后加入小葱炒。
第八步
8.再加入韭黄叶小炒下，加入适量的盐，鸡精就可以了。
烹饪技巧
喜欢辣的，小红尖椒可以多放点。本来鸡杂就要辣点才可以去腥味的。鸡杂可以先用料酒先去下腥味。
