发布网友 发布时间:2022-04-23 08:45
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-31 17:40
牛骨头汤的做法
用料:牛骨头、胡萝卜、生姜、大葱、花椒、油、盐(各适量)
1、把牛骨头洗干净,泡水10-15分钟去血水。
2、把需要用的配料切好备用,胡萝卜切成小块。
3、锅中倒油,油七成热的时候,把配料放进去,炒香配料。
4、把泡水的牛骨头,拿出来倒掉水,加入锅中一起炒。
5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮,放适量水,大火煮开转小火煮三个小时。
6、三个小时后,加入切碎的胡萝卜,用大火煮半小时。
7、半个小时后,加适量盐,就可以盛出来喝了。
热心网友 时间:2022-05-31 17:41
准备用料:牛骨800克、白萝卜1根、料酒17克、姜片适量、盐6克。
1、大牛骨放水里。
2、加入料专酒。
3、煮属出血。
4、然后清洗干净加入锅。
5、加入一锅水。
6、加入葱姜片大火煮开。
7、然后转小炖锅里炖5个小时。
8、白萝卜去皮切刀。
9、5个小时后把白萝卜加入在炖3个小时。
10、炖萝卜入味加入盐。
11、成品图。
热心网友 时间:2022-05-31 17:41
付费内容限时免费查看回答1: 大的骨头打开放在凉水里上火煮,水开后撇云浮沫。2:打沫干净后在汤里放十颗左右的花椒,葱切段,最好再放一些胡萝卜(因为胡萝卜是小人参,具有很高的营养价值)一起炖,起锅时放盐。
3:水最好一次性放够,中途不要掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享用既美味又营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说。
这种做法是最宜人的. 无论是什么动物的骨头,都凉水下锅,骨要砸开的。
4.中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料,加点料酒,点一点醋,你要是爱喝清汤就用小火炖两个小时左右(不加盖)。
要想喝浓汤(也就是奶汤),就用大火煮半个小时(加盖),再用小火煮一个小时左右。出锅以前不要放盐,在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。
热心网友 时间:2022-05-31 17:42
一、牛骨头半根切块,将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱段,姜片均适量,料酒10ML。
二、汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。
三、加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时。
四、牛骨汤就熬好了。
1.牛骨含有丰富的钙质,对孕妈妈及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此孕妈妈可常喝牛骨汤。
2.营养牛骨汤是一道美味的菜肴。营养牛骨汤可以给人体补充大量的钙物质,口感特别的好一般的制作原料有牛骨、胡萝卜、洋葱,一般建议加一点醋。
3.牛骨头汤中富含的蛋白质,能够对人体起到增强免疫能力的积极作用,特别是对于女性朋友来讲,还含有一定的胶原蛋白,从而起到美容养颜的作用。不过由于其含有丰富的脂肪含量,适当食用即可,以免引起人体发胖。
4.适当地食用牛骨汤,能够很好地起到补钙的作用,尤其是对于骨骼正在发育或者是骨折的朋友,都具有很好的积极功效,是很好的补钙菜品。同时,牛骨头汤所含有的其他矿物质以及微量元素,也能够有效补充人体所需营养物质。
热心网友 时间:2022-05-31 17:42
主料:牛肋骨750克
方法/步骤:
将食材洗净,马铃薯削皮备用。
在锅内放入清水,加入牛骨头、生姜、二锅头,用大火烧开5分钟。
将烧开的牛骨头取出用清水冲洗干净,再放入锅中,加入西红柿、马铃薯、洋葱、姜片后用大火烧开再转小火煲4小时以上。
出锅,加盐、黑胡椒调味即可。
注意事项:
这里马铃薯、西红柿不需要切片,直接整个一起煲,这样煲出的汤和食材整个融为一体,口感更佳。