家常炖带鱼怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-23 08:40

共2个回答

热心网友时间：2023-08-07 08:56

家常炖带鱼的做法如下：

1.把带鱼收拾干净，切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。
2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊，面糊里放一点点盐。把鱼段裹上面糊。
3.把裹好面糊的鱼段放到煎锅里，用油两面煎透。
4.因为鱼已经被油剪过了，为了避免过多的油脂摄入，在锅底铺好葱段、姜片、拍过的蒜、花椒、大料。
5.把鱼块码放在佐料上，倒入料酒、酱油、一点醋、糖、一点盐，放入足量的水。大火炖，汤沸腾后转中火炖。最后收汤，装盘即可。

热心网友时间：2023-08-07 08:57

因为大白菜在中国的绝大多数地域都是有种植，因此大白菜是大家日常生活十分普遍的一个蔬菜水果，而且在冬季的情况下，华北地区的大家会囤许多大白菜作为冬天的蔬菜。并且大白菜还可以和许多食物配搭在一起制成菜式，比如目鱼炖白菜。而有关目鱼炖白菜这一道菜有哪些实际的粉丝的做法呢?

目鱼炖白菜的做法：

1、目鱼切条，裁开腹部，除掉灰黑色腹膜后及内脏器官，清理干净预留。

2、用餐厅厨房面纸将目鱼擦干净，炒菜锅倒少量油，放进麻椒炒出香味，放进目鱼煎至双面金*。

3、大白菜清洗撕大面积，葱切条，生姜切成片，蒜敲碎预留。

4、目鱼无需起锅，放进葱、蒜、倒进米酒、糖醋汁烹香，倒进适当温开水焖烧约10分钟。

5、放进大白菜，再次焖烧十多分钟，放盐调料就可以。

目鱼炖白菜的方法：

1、烧带鱼不破的方式是先把目鱼用餐厅厨房纸巾擦拭，煎好一面再翻面，焖烧的全过程中千万别用铁铲煸炒，轻轻地摇晃大锅就可以;

2、目鱼美味去腥的方式是加多一些米酒，再加一些糖醋汁味儿更强。

以上便是怎样在家做色香味出众的目鱼炖白菜的方式，这不但是道合适孕妇们的最好特色美食，也是有益小朋友们发展生长发育，对身体有非常好滋补功效的美味。

白菜营养使用价值

白菜营养丰富多彩，除含糖原、人体脂肪、蛋白、膳食纤维、钙、磷、铁、胡罗卜素、尼克酸、尼克酸外，尚含丰富多彩的维他命，其维他命C、维生素b2的成分比苹果、梨各自高5倍、4倍;营养元素锌高过肉类食品，并带有能抑止亚*胺消化吸收的钼。

1、在其中维他命C，可提升机体对感染的抵抗能力，用以坏血病、牙龈流血、各种各样急慢性传染性疾病的预防。

2、大白菜中带有的甲基纤维素，可提高胃肠的肠蠕动，降低排泄物在身体的留存时间，促进消化和代谢，进而缓解肝、肾的压力，避免多种多样胃病的产生。

3、大白菜中常含的阿拉伯胶，能够协助身体清除不必要的胆固醇。更关键的大白菜中还带有少量的钼，能抑制人体内亚*胺的转化成、消化吸收，具有一定的抗癌功效。

4、白菜中的成分能减少身体胆固醇水准，提升血管延展性，常吃可防止主动脉粥样硬化和一些心血管疾病。