豆腐怎样炸才又大又泡

发布网友发布时间：2022-04-23 08:40

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热心网友时间：2022-06-23 07:25

1、准备好原材料。

2、水豆腐切完。

3、锅外干热倒进水豆腐。

4、水豆腐倒进锅内。

5、水豆腐要渐渐地译成双面都成橙*。

6、全浮到油上边就好了。

水豆腐是日常生活更为普遍的豆类食品了，日常生活常常吃一些水豆腐还是挺不错的，能够补充丰富多彩的蛋白，此外可以补充维他命b6、蛋黄素这些，特别是在水豆腐含有的矿物原素比较丰富，而豆腐的吃法也比较丰富。例如可以用炸豆腐来吃，下边就教大伙儿炸豆腐的恰当流程。

1、油炸豆腐泡第一阶段，第一阶段选用较低的水温炸之，温油时下锅，胚子内部的水份汽化澎涨，表层迟缓缺水，使水豆腐坯缓缓澎涨；

2、第二阶段为高温定形环节，其目地是在初澎涨的基本上，使胚子充足澎涨，水温一般控制在160度到180度中间，炸好后捞起来。

热心网友时间：2022-06-23 08:43

食材明细
炸豆腐
适量
瘦肉
适量
葱头
适量
生抽
适量
葱
适量
盐
适量
蒜头
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常炸豆腐的做法步骤
家常炸豆腐的做法步骤：1 1将猪肉切丝。
家常炸豆腐的做法步骤：2 2将豆腐准备好。
家常炸豆腐的做法步骤：3 3将豆腐切大块。
家常炸豆腐的做法步骤：4 4起油锅，爆香葱头，蒜头，下肉丝炒香。
家常炸豆腐的做法步骤：5 5加入炸豆腐。
家常炸豆腐的做法步骤：6 6添加适量的水，盐，生抽稍煮一会。
家常炸豆腐的做法步骤：7 7待猪肉煮熟后，加入葱段，炒均匀,然后装盘就行了。