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怎么做好吃的红烧瓦块鱼?

发布网友 发布时间:2022-12-03 02:14

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热心网友 时间:2023-11-13 15:17

红烧瓦块鱼的做法如下:
准备一条草鱼,去内脏,清水冲洗干净,去头尾,顺着鱼脊骨片下,再片另一面。
顺鱼骨缝切成块,_一块用手弯曲,形成瓦状,即俗称瓦块。
把瓦状鱼块洗净放入一个碗中备用
准备调料,把鸡蛋打散成鸡蛋液,香菇切成片,红、青辣椒切成菱块。
准备料酒,白糖,胡椒粉和盐腌制鱼。
把腌制好的鱼块,用玉米淀粉裹住,放入一个盘中备用。
将鱼放入锅中煎熟后小火慢炖20分钟,出锅。
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