哪几道家常菜宴客必备,鲜香下饭,美味简单营养,家人很喜欢呢?
发布网友
发布时间：2022-12-02 16:21
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-11 00:50
莴笋炒金针菇
原材料：猪里脊丝、金针姑、莴笋、尖椒、姜、蒜、葱、盐、生抽酱油、芝麻油作法：1、干黄花菜事前用热水焯一下或水用热水泡浸，捞起来淋干水预留。2、小芹菜清洗断开，尖椒切成丝。3、里脊切成丝，加少许盐、白胡椒粉、木薯淀粉、油，再放少许水拌匀腌渍一下。4、锅中加点油，热再放大蒜和生姜进行爆香，放进腌好的肉片煸炒。5、肉掉色然后放入莴笋煸炒。6、放进黄花菜煸炒、最终添加尖椒、葱段、生抽酱油煸炒至尖椒断红就可以。
辣炒年糕
食物：绿豆糕、青红辣椒、酸菜、圆葱、葱姜蒜、辣椒酱、盐、鸡精作法1、青红辣椒切成小块；绿豆糕提早用小水泡开；洋葱切成丝预留2、锅里耗油，油烧以后添加葱姜蒜炒出香味，然后添加洋葱丝3、炒到变松然后放入酸菜和辣椒酱煸炒一下后加适量水4、水开了以后添加绿豆糕煮一下，炖的时长别太长，加入适量盐5、水份减少以后添加青红辣椒块，加入鸡精迅速炒匀就可以。
粉蒸肉
原材料：五花肉500克、霉干菜100克、莲籽50克、姜、葱、蒜、老抽酱油1匙、生抽酱油1匙、米酒1匙、白砂糖、老冰糖3个、八角、良姜作法：1.霉干菜和莲籽用小水泡发；五花肉放进水里加八角、良姜、姜煮约15min，约7熟，捞起来后渗入冷水中，擦拭水份刷过一层纯蜂蜜。2.锅中油烧沸8分熟，将皮肉往下放进锅中中炸至金黄皮肉出泡，切割成5mm左右小肉，拌上老抽王、生抽酱油、米酒，腌2min。3.将莲籽用小肉裹住，皮肉脸朝衣摆放到碗里。4.锅中滚油放姜、蒜、干红辣椒进行爆香，放进沥干水分份霉干菜炒出香味，添加少许白砂糖、生抽调味。5.然后将炒出香味的霉干菜，铺平猪肉卷表层，用卡紧实，将碗放进锅中，中火蒸60分钟就可以
热心网友
时间：2023-11-11 00:50
热心网友
时间：2023-11-11 00:51
热心网友
时间：2023-11-11 00:51
