嘎哩罗煮鱼怎么做?

发布网友发布时间：2022-12-02 19:21

共1个回答

热心网友时间：2023-05-10 19:38

食材明细
嘎鱼二斤
葱一根
姜几片
蒜一瓣
干辣椒两个
大料一颗
酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
炖嘎鱼的做法步骤

1
嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼；嘎鱼身体裸露无鳞，侧线平直；背部呈黄绿色，体侧为深*并有黑色斑块；鳍条灰黑色，腹部淡*，尾鳍上有黑斑，该鱼体色随水环境变化稍有差异.这东西就最近几年价格有点偏高，这六条二斤左右，25一斤真特么贵。冬季的鱼个人认为就是清水冲洗几次就可以，都是净肠的

2
小料：葱姜干辣椒大料蒜

3
热油放入处理好的嘎鱼煎制

4
放入小料，烹少许醋闷片刻就中了

5
放东北豆酱辣椒酱少许调味料加少许温水大火炖就行了

6
装盘的时候撒那么点香菜点缀，就为了好看的其实不但好看而且还贼拉的好吃