冬瓜和鸡蛋一起吃能降火吗?冬瓜和鸡蛋能一起吃吗?
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发布时间:2022-11-29 14:20
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热心网友
时间:2023-10-27 17:08
冬瓜和鸡蛋都是常见的食材,冬瓜更是可以清热解毒、祛火润燥,在夏天特别应该多吃,那么单吃冬瓜难免寡淡,加个鸡蛋可不可以呢?那么我接下来就带大家了解下冬瓜和鸡蛋一起吃能降火吗?冬瓜和鸡蛋能一起吃吗?
冬瓜和鸡蛋一起吃能降火吗 冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;
具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长;冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
鸡蛋
鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚,营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。吃法很多,煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可。除单用外,亦可配伍应用。如阴血不足,失眠心悸,可用生地黄、麦门冬、百合各12g,煎汤取汁,冲入鸡蛋搅匀服。阴虚,失音,咽痛可同冰糖冲服。
由此可见二者性味并不冲突,且都有润燥滋阴的功效,所以二者同食是可以降火的。
冬瓜和鸡蛋怎么做好吃 冬瓜炒鸡蛋
准备冬瓜、鸡蛋以及葱、酸、生抽、蚝油等调料,先用生抽、蚝油和盐调味做酱汁,可以的话加入适量米酒,味道更鲜美,营养也更丰富。冬瓜去皮切片,鸡蛋打散。热油炒香蒜粒,然后倒入鸡蛋,摊成蛋液,之后倒入冬瓜一起翻炒,炒到断生倒入酱汁即可。
冬瓜鸡蛋饼
准备冬瓜、洋葱、鸡蛋和面粉,将冬瓜和洋葱洗净后都切成小丁备用,面粉中打入鸡蛋后搅拌,之后加入冬瓜和洋葱丁,调入盐、胡椒、味精和十三香,呈糊状。锅内倒入少许油,然后将面糊摊入锅中,用铲子铲平,差不多就反面,煎成两面金黄金科装盘。
冬瓜鸡蛋汤
准备冬瓜、鸡蛋和适量百合,葱、姜、蒜等调料。冬瓜去皮去籽,洗净后切成薄片,鸡蛋打成蛋液。锅内油热后放入葱、姜、蒜等调料爆香,之后倒入冬瓜,炒至断生就加水,水开后倒入百合和鸡蛋液,之后调味即可。