大葱能和蜂蜜一起食用吗?大葱可以和蜂蜜一起吃吗?
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发布时间：2022-11-28 13:50
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热心网友
时间：2023-10-23 07:41
关于大葱和蜂蜜，坊间一直有谣传说二者不能同吃，至于原因，则是蜂蜜中的有机酸遇到大葱中的含硫化合物会发生反应，产生对身体不利的物质，从而有可能导致腹泻，影响身体 健康 。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，除此之外还含有微量元素、矿物质、维生素、活性酶以及微量的有机酸等物质。大葱中除了含有含硫化合物，还有碳水化合物、膳食纤维等物质。从营养成分方面分析，除了谣传所说的，其他物质并不存在冲突。
不过有机酸和含硫化合物并不是简单的反应，需要催化剂以及合适的条件，人的肠胃并不能提供有利条件，蜂蜜和大葱中的其他物质也不存在催化剂，所以说这何种反应基本不会发生。更何况，蜂蜜中的有机酸是非常微量的，即使发生了反应，对身体也造不成任何不良影响，所以说蜂蜜是可以和大葱一起吃的。
只是蜂蜜的味道香甜，大葱的口感辛辣，它们是两种味道的极端，若是同吃，很多人可能接受不了这个味道。由此田野牧蜂提醒大家，接受不了这个味道的人，最好是分开食用，吃完大葱后喝杯蜂蜜水也是不错的。
