精品碧螺春为何具有宜人花果香

发布网友发布时间：2022-11-28 15:49

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碧螺春以“色美、形佳、味醇、香幽”闻名于世，位列我国十大名茶之一。这要归功于碧螺春精湛的制作工艺以及独特宜人的产地环境，下面小编就为您介绍碧螺春为何会具有如此香韵。产地果树交错种植是令碧螺春茶独具天然茶香果味主要原因洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 洞庭碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。