英德清远那边人做糍粑都是喜欢放灰水的，请问灰水有什么用，但是她们做出来的糍粑是不粘的，都是用糯米粉

发布网友发布时间：2022-11-30 10:02

共5个回答

热心网友时间：2023-11-04 03:22

还有防腐作用，砍山上可以做灰水的几种小树，不用晒干堆在一起烧，烧出来的灰用底有小孔的铁桶装好加泉水，滴出来的就是灰水了，可以加到多样食物里面，比如以前天气热早上煲的一大锅白粥，放点灰水更好吃，一天都不会馊，黄糍艾糍同理

热心网友时间：2023-11-04 03:23

起一个凝固的作用

热心网友时间：2023-11-04 03:23

用包粽子好吃，没肥皂味追答用来

热心网友时间：2023-11-04 03:24

糍不粘是因为搽了点油

热心网友时间：2023-11-04 03:25

口感好点，也是一种传统吧

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