百香果长毛了还能吃吗 发霉了就不能吃了
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发布时间：2022-11-30 10:32
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懂视网
时间：2023-02-26 20:26
百香果酸爽多汁，若出现果皮长毛情况，说明已经发霉变质，虽然只是果皮发霉，但里面的果肉也受到霉菌的污染，霉变的百香果，不仅营养价值降低，食用后还可能会引起身体不适。
鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。
热心网友
时间：2023-02-26 17:34
百香果长毛了还能吃吗
百香果表皮发霉、长毛等，就表示这个百香果已经开始变质了，这些导致表皮发霉、长毛的是细菌，不可再食用了。经过清洗后，可以切开查看百香果里面的果肉是否变质，大多数水果一般外面开始变质了，里面肯定也是变质了的，所以为了自身的健康，都不建议再食用了。
食用百香果的好处
1.降脂降压
百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压，抑制有害微生物在消化道的生长。
2.排毒养颜
百香果所含维C有净化机体的效果，可以有效清除身体中积累的毒素，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3.减肥润肠
百香果中含有丰富的超纤维，能够润肠通便，缓解便秘;食用百香果还可以增强饱腹感，吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。
4.促进代谢，增强免疫力
百香果中丰富的氨基酸成分，是人体活动所需的中药成分之一，并且富含维生素C等微量元素，可有效增强机体免疫力。
百香果为什么容易发霉
我们都知道，霉菌分布广泛，可以说是无所不在，并且具有很强的繁殖能力，代谢旺盛，尤其在水分充足的环境中，会迅速滋生蔓延。所以通常要将买回来的百香果要放在通风干燥处。百香果为什么容易发霉有如下几个原因：
1、表皮损坏了，容易发霉
如果不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，容易发霉。
2、空气潮湿，容易发霉
霉菌的产生离不开水，霉菌的繁殖与环境中的相对湿度密切相关。如果百香果表面洒水了，在适宜的温湿度、湿度条件下就会滋生繁殖。
3、长时间存放不妥，容易发霉
如果放置的环境不够干燥通风，并且长时间的存放，容易导致发霉，因为百香果本身果肉多汁，放久了，在酶的作用下自身会发酵，从而产生霉变。
如何挑选百香果
选购百香果的时候，尽量选择果形端正、接近圆形，且果皮没有破损或突起的百香果，如果外形奇怪，尽量别挑选。
最好挑选有分量的、果皮有些干皱的百香果，会更香甜多汁。
闻一下。优质的百香果具有特殊的香味，且香味越浓郁，表示成熟度越好、味更佳。
