蒜发芽了还可以吃吗 哪些发芽的食物不能吃
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发布时间：2022-12-02 05:17
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热心网友
时间：2023-11-08 21:12
蒜是生活中最常见的一种食材，但是平时人们多以食用新鲜蒜为主，在蒜发芽以后就会觉得变质了，会把它扔掉不再食用。那么蒜发芽了还可以吃吗？
蒜发芽了还可以吃吗
蒜发芽了还可以吃。如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜，那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适，大家一定要注意。但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些，大家可以放心吃。
哪些发芽的食物不能吃
1.土豆
土豆中天然存在一种生物碱类有毒物质：龙葵碱，在正常情况下，土豆中的龙葵碱含量极低。但是，如果土豆发芽，发芽处的龙葵碱含量就会飙升。其引发的中毒症状主要有恶心、口舌发麻、腹泻等不适，对人体的胃肠道造成伤害。
2.红薯
