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发布网友 发布时间:2022-12-01 05:59

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2个回答

热心网友 时间:2023-11-06 11:26

主料手擀面500克五花肉300克辅料油适量白糖10克大葱半根大蒜4瓣胡萝卜1根豆芽200克黄瓜1根葱伴侣酱400克料酒适量
步骤
炸酱面的做法步骤11.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。
炸酱面的做法步骤22.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。
炸酱面的做法步骤33.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。
炸酱面的做法步骤44.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。
炸酱面的做法步骤55.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。
炸酱面的做法步骤66.放入炒好的五花肉丁。
炸酱面的做法步骤77.肉丁和酱翻炒均匀。
炸酱面的做法步骤88.锅里加水,改中小火,放入糖。
炸酱面的做法步骤99.汤汁慢慢变浓稠,关火。
炸酱面的做法步骤1010.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。
炸酱面的做法步骤1111.黄瓜和萝卜切丝备用。
炸酱面的做法步骤1212.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

热心网友 时间:2023-11-06 11:26

1.黄瓜,胡萝卜洗净切丝。
2.豆皮,火腿肠备用。
3.烧一锅水,水开后下入面条煮至八分熟即可。
4.面条过水稍凉些,把切好的黄瓜,胡萝卜,豆皮,火腿肠,梅菜笋丝摆在面上。
5.香菇用水泡发,捏干,切小丁。
6.取一小碗儿,搁两大勺甜面酱和盐,再加约10ml的水泄开。
7.平底锅烧热,倒油烧热,让油在锅中转一转,避免一会儿炸酱糊锅。
8.油热后下入葱姜蒜爆香,然后下入香菇翻炒。
9.然后倒入泻好的甜面酱翻炒。
10.最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了。
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