果醋果酒腐乳泡菜代谢类型

发布网友发布时间：2022-12-01 18:29

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热心网友时间：2023-11-11 16:42

果酒制作利用的酵母菌，酵母菌的异化作用类型为兼性厌氧型；
果醋制作利用的是醋酸菌，醋酸菌的异化作用类型为需氧型；
泡菜制作利用的是乳酸菌，乳酸菌的异化作用类型为厌氧型；
腐乳制作主要利用的是毛霉，毛霉的异化作用类型为需氧型．
故选：A．

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