卤肉怎么做,要什么调料步骤,看别人做的好好吃哦

发布网友发布时间：2022-12-02 06:53

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热心网友时间：2023-11-09 03:20

第一种配料比例：猪肉20斤食盐200克酱油500克白糖100克白酒30克味精20克生姜50克桂皮40克小茴香20克陈皮20克丁香10克草果20克三奈30克花椒15克香草20克制作原理步骤：1.将原料肉皮毛修理干净，剔除骨头和多余脂肪（剔除的骨。卤肉芳香扑鼻，香味悠长、肉质适口，味感丰富、润而不腻，百吃不厌。食材主料猪肉（或肉）500克方法/步骤备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。步骤1.牛腱子用水浸泡五个小时，泡出血水，再彻底洗净；2.切成大块；3.香料备齐；4.放入搅拌机的研磨杯里，打成粉末；5.干黄酱；6.干黄酱放入大盆中，倒入水，水量为炖牛肉所需的量；7.慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中；8.剩下的渣子丢掉。肉回来，洗净，切成火柴盒大小，放到热锅里煸到没有水分，出油了。先加一大块冰糖（白糖也行），慢慢煸炒，等糖全部化开了，裹在肉上了，肉发亮了，加点老抽（为了让颜色重点儿），再加酱油。炒匀，要让每一块肉都均匀裹上酱油。这时候。用料五花肉500G排骨300G辣椒适量酱油适量料酒量多冰糖适量步骤1.备好辣椒，排骨，五花肉。2.锅内加水，煮至温热，将肉焯制。3.热干锅，将焯好的肉块下锅。4.煎炒至肉块出油，外表微酥黄。5.将辣椒切块铺在砂锅底部。6.将煎炒好的肉。

热心网友时间：2023-11-09 03:20

到网上搜，有教的追问我搜不到啊