发布网友 发布时间:2022-11-29 00:54
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热心网友 时间:2023-10-25 05:08
豆制品的原材料是大豆,大豆当中含有大豆异黄酮以及植物雌激素,所以在平时我们一直说多吃大豆是有利于身体 健康 的,尤其是对于女性朋友来说还能够达到美容养颜的效果。但是生活当中有一些大家认为的“豆制品”,其实跟大豆并没有什么关系,别再傻傻分不清,吃错了!
4种“假”豆腐,与大豆基本没关系,不宜多吃,下次别吃错
1、日本豆腐
日本豆腐虽然称之为“豆腐”,但是它并不是豆制品,跟我们中国的普通豆腐有很大差别。这种豆腐的原材料其实是鸡蛋水和食用盐,所以吃起来滑滑嫩嫩的,虽然口感非常好,但是不能当成我们的普通豆腐来吃,不仅没有任何的黄豆成分,而且在制作的过程当中添加了一定的添加剂,所以经常吃是不利于身体 健康 的。
2、千叶豆腐
在生活当中,千叶豆腐也是比较受大家欢迎的,可以制作各种各样的 美食 ,但是千叶豆腐的制作过程与真正的豆腐有很大差别,由于千叶豆腐在制作的过程当中添加了大量的木薯粉,所以营养价值远远低于普通的豆腐。
3、鱼豆腐
在平时吃火锅或者麻辣烫时,鱼豆腐也是比较受大家欢迎的,吃起来带有鱼肉的,鲜美味的,并且吃起来软软糯糯。但是鱼豆腐当中不仅不含有鱼肉,也不含有豆腐,它其实就是鱼糜再加上淀粉以及一些添加剂制作而成的,虽然口感比较好,但是营养价值非常低,经常吃也会给 健康 埋下隐患。
4、杏仁豆腐
杏仁豆腐是一种甜品,它跟真正的豆腐根本没有什么关系,它主要是由牛奶,杏仁以及糖制作而成,口感特别细腻滑嫩,所以才称之为豆腐,但是含糖量是比较高的,对于中老年朋友或者是三高患者来说,是不宜多吃的。
除了以上4种“假豆腐”之外,这2种豆腐也不要购买:
1、发黏的豆腐
真正新鲜的豆腐应该是非常软有弹性,而且轻轻触碰一下还会有阵阵的晃动,但是我们在购买豆腐时,如果摸一下发现豆腐发黏,千万不要购买,这种豆腐已经滋生了肉眼看不见的很多细菌,吃了很容易引发食物中毒。
2、白得发光的豆腐
我们在购买豆腐的时候,一般又白又亮的豆腐看上去比较新鲜,但是大豆的颜色是*的,做出来的豆腐不可能这么亮白,应该是偏*的,像这种用白用量的豆腐,一般是添加了化学剂甲醛的,而且大家可以玩一下,如果还有一种化学药品的味道,千万不要购买。
豆腐的保质期是比较短的,所以大家在购买豆腐的时候最好是上午购买,尤其是天气热的时候,下午购买豆腐可能就会变质了,而且我们在购买豆腐的时候,还要闻一下豆腐是否有异味,以免商家将前一天剩下的豆腐混到里边。