发布网友 发布时间:2022-11-30 07:14
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热心网友 时间:2023-11-01 18:37
炸花生米的具体步骤
步骤一:先把待炸的花生米洗一下,主要是洗掉花生米上的灰尘,一般放在碗里或者盆里用水淘洗两到三遍即可,洗好后把花生米泡一会儿,主要是让花生米吸收一些水分,记住不要泡太久,一般一分钟左右即可。
步骤二:把锅洗干净,待锅热时把冷油倒入锅中,然后迅速把泡好的花生倒入锅中(记住是冷油入锅后立马倒入花生米,这样炸出来的花生米才会又酥又脆),可以大火先翻炒一遍花生米,待花生米发出响声后转小火慢慢炸。注意炸花生米的油要浸过花生米,不要太多也不要太少。