有哪些均衡的膳食搭配可以有效养生?

发布网友 发布时间：2022-12-03 14:16

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热心网友 时间：2023-11-18 01:32

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在推崇健康饮食的当今，人们一直说要平衡膳食，每天要摄入谷类食物250克到400克，食盐不超过6g等等。我们可以发现，当今的养生已经步入了数字养生的时代。可是光看这些数字未免还是过于抽象，今天小编仍用数字但是换个单位，来告诉大家数字养生的方法。

半斤水果。水果不仅口感好，还能提供多种抗氧化成分和大量的钾，有益于*血压和预防癌症。但水果也不宜过量食用，每天吃的量在半斤左右为佳。需要提醒的是，吃水果最好要保持其天然状态，喝果汁虽能得到其中的部分营养，但防病的好处却会打折扣。

一匙食盐。中国营养学会建议，成年人每天摄入食盐不要超过6克，这相当于平平的一不锈钢汤匙或一小啤酒盖。除了做菜和煲汤时要少放盐外，还要少吃酱肉、香肠、烧鸡等含盐高的加工食品。不仅如此，在吃咸鸭蛋、甚至饼干等点心后，用餐时都需要减盐。

两盘蔬菜。蔬菜供应的保健成分、维生素和膳食纤维能帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天应进食两盘蔬菜，总的实际摄入量保持在1斤左右，种类最好能达到5种，其中一盘最好是新鲜、深绿色的时令蔬菜。

三勺素油。每天食用油的量不宜超过30克，最好*在25克以下，其量大约相当于3白瓷汤勺。吃油的种类要常变换，并少吃猪油等动物性油脂。

四样主食。主食不仅仅包括米饭馒头，还包括黑米、燕麦、荞麦、小米、红小豆、芸豆、莲子等杂粮，每天吃的种类最好能达到4样。这些完整的淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，有利于肠道健康，有益血糖和血脂。

五种调料。在烹调中，尽管调料的用量很少，但它们也有一定的保健作用。花椒、肉桂等是天然抗氧化剂的重要来源;醋和咖喱有益于控制血糖;葱、姜、蒜等可提高食欲，解毒杀菌。每天吃调料的种类最好达到5种。

六份蛋白质。蛋白质类食物在提供优质蛋白质的同时，还会带来不同的健康作用，红肉补铁，鱼肉提供优质脂肪酸，豆腐中含有大豆异黄酮等保健成分，牛奶有利于强壮骨骼，鸡蛋是维生素宝库，坚果有益心脑健康。

七杯白开水(每杯200毫升)。这个量大约相当于3瓶普通矿泉水。

怎么样，看了上述的八个数字，是不是觉得豁然开朗了呢?需要平衡膳食的各位，积极行动起来吧!

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热心网友 时间：2023-11-18 01:33

保证合理营养，提供符合营养要求的平衡膳食。《黄帝内经》提出了“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，这与现代营养学的理论是一致的，《中国居民平衡膳食宝塔》和《中国居民膳食指南》告诉我们，在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主，宝塔中粮食所占的比例最高，排在第一层（自下而上），每天300克－500克，主要提供能量且提供一半以上的蛋白质，同时，在配餐中应注意粗细搭配，因为吃细粮不吃粗粮损失营养素，并牢记“安谷则昌、绝谷则亡”的道理；宝塔中的第二层是蔬菜与水果，建议每日食用新鲜蔬菜400克－500克，新鲜水果100克－200克，以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量，并且注意选择各种深颜色，尤其是深绿色的蔬菜，且蔬菜水果不可相互代替，因为水果营养浓度总体上来讲不如蔬菜，但是水果的适口性、糖分及有机酸成分比蔬菜要好一些，各有优势，不能替代，因此，蔬菜水果都要吃，且要牢记食不可一日无绿，五菜常为充，新鲜黄绿红；宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类，建议畜禽肉类每日摄取量为50克－100克，鱼虾类每日为50克，蛋类25克－50克，且注意选择鱼类食品，因为鱼类为优质蛋白，且脂肪含量相对较低；宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品，每日最好摄入奶及奶制品100克，以补充膳食中钙的不足，豆及豆制品每日50克，可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素，并牢记食可一日无肉，不可一日无豆，青菜豆腐保平安的古训；宝塔第五层为油脂类，每日摄取植物油不超过25克，食盐控制在每日6克以下。

热心网友 时间：2023-11-18 01:33

1、 在一定时间内的膳食所提供的能量能够满足不同性别、年龄、季节、工种、不同环境条件和生长发育阶段等的能量消耗的需要，既不会应为能量过低而干扰生理功能和生命活动能力，又不会因能量过剩而引起体能异常堆积。2、 机体需要的六大类40多种营养素在一个动态过程中被机体吸收、利用，使机体的各种组织都能达到正常的作用浓度，既不会因为膳食摄入的不足引起匮乏，也不会因为过多摄入而引起机体的严重超载而干扰物质代谢。3、 营养素之间彼此相对地匹配。机体对不同营养素物质的需求量大相径庭，有的微量元素几微克就足以达到生理需要。各类营养素之间存在一定范围的配比关系，超出这个范围就会发生相互干预或干扰，甚至发生无用的循环，造成不必要的分解与合成代谢。这一点在热量供应上最为常见。例如，碳水化合物、脂肪、蛋白质之间各有一定的匹配关系。任何一种比例过高都是无益甚至有害的。其他营养素也不例外，钙、磷、镁、锌、锰、硒等二价阳离子之间的比例如果不匹配，就会发生相互干扰。另外，营养物质中主要的两类营养素，一类为碳水化合物、脂肪和蛋白质等机体的构成物质，另一大类为矿物质、维生素类，后者能够配合前者发挥协同代谢的作用，两者之间如不能匹配得当，就会在使用和运转上出现代谢的异常状态。