腊豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-12-03 13:00

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热心网友时间：2023-11-17 23:28

　　豆腐中富含的蛋白质，属于优质蛋白，如下是我给大家整理的腊豆腐怎么做好吃，希望对大家有所作用。

　　1. 腊豆腐干洗净用清水浸泡两天（其间隔半天换一次水)，稍软后切成两半再泡一天，再切片又泡半天，洗净沥干水份备用。

　　2. 准备好调料。

　　3. 锅中倒入油烧七成熟，倒入泡好的豆腐干，转中小火炸至两面金黄起小泡，捞出沥干油，将炸豆腐干的.余油盛出装入容器。

　　4. 锅中留底油，放入尖椒粉、花椒粉、十三香煸炒出香味，倒入炸好的豆腐干翻炒拌匀，加入生抽、料酒、豆瓣酱、鸡精，烹少许水煮两分钟，让豆腐干充分入味(酱和生抽都有咸味，不必再加盐)，待水干加入熟芝麻和花生碎拌匀出锅。