奥利奥雪花酥的做法 步骤很简单
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发布时间：2022-12-03 09:02
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时间：2023-01-08 19:47
奥利奥雪花酥的做法
用料：
黄油40g，棉花糖150g，奶粉45g，蔓越莓干30g，蓝莓干30g，混合坚果60g，奥利奥饼干(去夹心) 150g，奶粉适量
做法步骤：
1、原材料要都先准备好，奥利奥饼干去掉夹心，掰成小块，可以事先和坚果、果脯混合在一起 一会添加的顺序：黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯。
2、准备一个电磁炉，一个不粘锅，将黄油放入锅中。
3、温度不用开太高，将黄油加热至融化。
4、加入棉花糖翻炒，翻炒至棉花糖融化后关火。
5、此时倒入奶粉，迅速将奶粉和棉花糖搅拌均匀。
6、倒入坚果、果脯和奥利碎 带上隔热手套，将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀，尽量让棉花糖包住材料。
7、放入方形烤盘中压实，然后撒上一层奶粉，稍微定型后切块即可。
奥利奥雪花酥详细步骤
1.所有原材料都称重准备好。
2.黄油直接倒入不粘锅内，电陶炉保持200度，慢慢融化成液体。
3.倒入棉花糖，棉花糖可以提前减成小块，融化能快一点。
4.慢慢的融化成液体，然后加入蔓越莓干，压拌均匀。
5.加入奶粉跟奥利奥碎，拌匀。
6.加入蔓越莓干跟小饼干，反复拌匀。
7.U形饼干模具垫上油纸，把做好的糖压进去。
8.整形，冷却后倒出来，根据自己的需要切块。
9.表面筛上少许奶粉，非常简单的奥利奥口味的雪花酥就完成了。
奥利奥雪花酥小技巧
1.全程小火，一定要用不粘锅啊。
2.可以适当添加坚果。
3.也可以只用奥利奥饼干，但是一定要去掉奥利奥的夹心哟。
4.奶粉是全脂奶粉最佳哟。
奥利奥雪花酥好吃吗
有一段时间雪花酥成为了烘焙网红，大家都在做，因为家里人喜欢吃奥利奥，所以就把奥利奥加入了雪花酥，结果比原味好的多哦，大家可以试试哦!
要问去年到今年以来，美食届的各大网红之中，火爆时间最久，覆盖面最广的，就是牛轧雪花酥了。很多烘焙坊经常售罄，都要开抢了!一时间，大江南北的烘焙达人们，都在做雪花酥。不过，它的口感着实令人着迷，饼干的酥脆加上牛轧糖的微粘，蔓越莓、坚果的混合，让奶粉的浓香充分溢出来。层次分明的微妙感觉，在舌尖旋转、放大。
尤其是奥利奥雪花酥，比原味的牛轧雪花酥多一份奥利奥的独特香甜，还增加了与众不同的黑色，看起来就新奇满满。它的出现，比原味雪花酥还出色了几分，其实制作起来并不难，主要就是将原味的饼干换成奥利奥饼干就可以啦~保证不会让你失望!
