大球盖菇适合做火锅吗
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发布时间：2022-12-03 23:00
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热心网友
时间：2023-12-11 11:49
原材料：大球盖菇100克，鲤鱼、盐、米酒、白胡椒粉、生鸡蛋、木薯淀粉、酸菜鱼火锅、鸡精、生姜、小葱、蒜头、酸辣椒、精炼油各适当。
作法：1：将大球盖菇去其根处，清理干净，切一片，随后放进开水锅中氽熟，捞起来备用。鲤鱼屠宰去鳞、内脏，清理干净，取净鱼类，用刀头一片，随后放进碗中，放盐、米酒、白胡椒粉、蛋清、木薯淀粉搅拌匀称，备用。2：生姜、蒜头削皮，清理干净，切割成手指甲片，酸辣椒去籽及蒂，切割成马耳朵形，小葱清理干净，取其葱根，切割成马耳朵形。取碗一个，将盐、米酒、鸡精、酸菜鱼火锅、木薯淀粉调成料汁。
